產品知識
蘋果要如何保存？
蘋果帶回家後，最好用塑膠袋打包、束緊袋口，置於冰箱冷藏保存，依品種不同保存時間各有不同，多數約可置放數月不等，唯北斗賞味期短，建議1週內食用完畢最佳。
蘋果放冰箱時，有幾點要注意：
賣場冷藏的水果，買回家要盡早放冰箱
冰箱溫度維持在4℃
果實個別包裝，先裝紙袋再放入塑膠袋中，可延長保存時間
挑出腐壞的果實，避免其他果實腐壞
蘋果從樹上摘下來後，會持續進行「呼吸作用」、「蒸散作用」與「產生乙烯」，要保鮮就要減緩這三件事。此外冷藏後，蘋果酸度會逐漸降低，甜度自然更顯出，這是因為蘋果遇到低溫後自然的「退酸」機制喔！
返回列表
在常見問題找不到答案？別擔心，您可以到聯絡我們線上送出您的疑問，我們會盡快在3個工作天內回覆您！